Herzlich                 Willkommen!!



Mutterkühe

Unsere originalbraunen Mutterkühe mit Hörnern sind genügsame und friedliche Tiere, mit einem ausgeprägten Mutterinstinkt.

Die Kälber bleiben bei ihren Müttern und trinken von deren Milch bis sie 10-12 Monate alt  sind.

Unser Vieh erhält lediglich Futter vom eigenen Hof, wir verzichten auf Kraftfutter.

 

Getreide

seit 2018 bauen wir speisehafer  auf 1000 meter über meer an und verkaufen diesen als körner oder flocken in unserem hofladen.

unsere haferflocken sind unbehandelt, weder gedämpft noch geschält.

auch im reformhaus „feines von haas“ in unterägeri und im kafi uszyt in oberägeri sind unsere haferflocken erhältlich.

 

 

 

je nach ernteertrag verkaufen wir auch von unserem dinkelmehl.


esel

6 zahme und kinderliebe Esel leben auf unserem Hof. Sie lieben es gestriegelt und gestreichelt zu werden.

Unsere Langohren halten unsere Weiden sauber und erhellen mit ihrer freundlichen Ausstrahlung immer wieder unser Gemüt.

Gemüse

Schon seit Beginn der Hofübernahme ist es immer unser Bestreben gewesen, möglichst viel Gemüse für uns selber anzubauen. Nach und nach ist der Wunsch dazugekommen davon auch etwas verkaufen zu können.

Ab diesem Jahr (2024) werden wir am Wochenendmarkt in Oberägeri einen Stand betreiben und sind bestrebt, ein möglichst grosses Sortiment an feinem und gesundem Bio-Gemüse anbieten zu können.

Wir freuen uns!


Obst

Aus unserem Obst von rund 200 Hochstammobstbäumen, davon mehrheitlich Apfelbäume, lassen wir Süssmost pressen und in Bag in Box und Flaschen abpacken.

Hochstammobstgärten sind ein untentbehrlicher Lebensraum für viele bedrohte Tierarten.





Hof Unterbornacher

Per 1.1.2017 durfte ich (Severin) den elterlichen Hof Unterbornacher übernehmen und habe dazu die Gelegenheit erhalten, den in Etwa gleich grossen Betrieb Tännlichrüz dazu zu pachten.

Beide Betriebe wurden schon vor meiner Übernahme biologisch mit Mutterkuhhaltung geführt.

Unser Elternbetrieb liegt  auf 870 Meter über Meer mit wunderschöner Sicht auf den Ägerisee. 

 


Hof Tännlichrüz / Siedlung

Der auf  1020 Meter über Meer liegende Hof Tännlichrüz liegt ebenfalls im Ägerital, etwa 2 Kilometer vom Unterbornacher entfernt, in der Nähe des bekannten Rothenthurmer Hochmoors.

 



bio suisse

Lebensmittel mit der Knospe sind nachhaltig produziert. Knospe-Betriebe bieten heute den Menschen eine gute Lebensgrundlage, ohne die Möglichkeiten künftiger Generationen zu beeinträchtigen. 

Dazu bringen sie die Interessen von Mensch, Tier und Natur ins Gleichgewicht.

Damit dies langfristig erhalten bleibt, kontrollieren unabhängige Stellen jährlich die ganze Wertschöpfungskette.

Der Bio-Landbau wirkt sich nachweislich positiv auf Flora und Fauna aus. 

Wer Bio wählt, unterstützt die Artenvielfalt und das Ökosystem auf den Feldern.

 

Wir sind Bio aus Überzeugung!



Warum Biofleisch direkt vom Hof kaufen?

 

  • das Fleisch kommt aus meiner Nähe (keine lange Transportwege)
  • ich kann die Tiere und ihre Haltung anschauen
  • das Fleisch ist frischer als frisch
  • Ich bekomme mehr fürs Geld und der Bauer bekommt mehr für seine Produkte (kein Zwischenhandel)
  • naturnah und nachhaltig produziertes, gesundes Fleisch
  • kurzer Weg zum Schlachthof - wenig/kein Stress für die Tiere   (unser Metzger: Schlachtanlage Waltenswil, Baar)
  • Auf dem Biobetrieb werden die Tiere nicht vorbeugend mit Antibiotikum behandelt (wir setzen auf Homöopathie und haben damit sehr gute Erfahrungen gemacht)

 

Mischpaket-Grössen:

5kg      36.-/kg

10kg    34.-/kg

15kg    32.-/kg

20kg    30.-/kg